Paddenstoelen bevatten de giftige stof agaritine. Er zouden onderzoeken
zijn die uitwijzen dat agaritine in een aantal gevallen bij muizen tot
tumorvorming heeft geleid, terwijl andere onderzoeken erop wijzen dat
bepaalde afbraakproducten van agaritine wijzigingen in het erfelijk
materiaal aan kunnen brengen. Met deze gegevens is het goed mogelijk dat
paddenstoelen -op basis van het fenomeen hormesis en het
gelijkheidsprincipe- ingezet kunnen worden bij de strijd tegen kanker.
En zo zie je hoe een giftige stof ook een geneeskrachtige werking kan
hebben mits in minieme dosis toegepast. Wel is het dus verstandig
paddenstoelen met mate te eten, niet rauw en te verhitten waardoor de
concentratie agaritine vermindert.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten